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诗文	鸡蛋青菜炒面
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 青菜 270克 面条 260克 辅料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋青菜炒面的做法步骤 1 材料：鸡蛋、青菜、面条 2 将青菜洗净。 3 放在案板上切开，待用。 4 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 5 打成蛋液，待用。 6 将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。 7 用凉水过凉，待用。 8 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 9 接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。 10 然后，然后，合入过凉好的面条，加适量的生抽。 11 加适量的盐。 12 加适量的鸡精。 13 调味翻炒翻炒。 14 最后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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