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诗文
卡仕达酱吐司
释义
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
盐
3克
奶粉
15克
糖
40克
酵母
3克
蛋液
25克
黄油
30克
水
120克
辅料
巧克力粉
2克
卡仕达酱
适量
香酥粒
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
卡仕达酱吐司的做法步骤
1
除巧克力粉外,把所有材料混合揉面光滑的面团;
2
把揉面的铺上保鲜膜,放在温暖处的行一发,发至2-2.5倍大小,约1小时;
3
发好了的面团取出,手上粘点粉,插在面团中间;
4
面团排气,分割成大小一样的面团两份,其中一份加上巧克力粉,揉至光滑,分别揉成圆成,静置15分钟;
5
静置完成的面团擀成长条,加上卡仕达酱,慢慢卷起,整型;
6
把整型好的面团铺上保鲜膜,放在温暖入进行第二发酵,约1小时;
7
把发好的面包取出,刷上蛋液,撒上香酥粒;
8
烤箱180度预热,上下火烤30分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 14:18:44