“鳗鱼干常见的做法是蒸制，煎制鳗鱼干是一次尝试，挺好吃的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎鳗鱼干的做法步骤
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1把鳗鱼干泡软洗净 -
2切段，划刀。 -
3热油，放入锅中煎制 -
4一面煎熟后翻面再煎 -
5两面都煎制浅黄色即成 -
6出锅装盘，即可食用
小窍门
如果喜欢重口味的话，可以加少许盐腌制5分钟，再煎。
使用的厨具：平底锅
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