诗文 | 水泼蒸蛋 |
释义 |
![]() 食材明细
水泼蒸蛋的做法步骤
小窍门
1.鸡蛋不要蒸的时间过长了,如果时间太长会口感会变长或是出现很多泡泡
2.汤汁勾芡一定要适量为透明色,如果太稀就会不成形,如果太浓色泽即不会透明倒在蒸蛋上就看不到蒸蛋了
使用的厨具:电磁炉、蒸锅、炒锅
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