食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水泼蒸蛋的做法步骤
-
1准备做水泼蒸蛋的全部材料 -
2鸡蛋两个加入少量的食盐搅拌均匀，等一下汤汁中还会加盐，这里只需加一点点盐即可，当然也可不加） -
3加入和鸡蛋差不多的清水搅拌均匀（这个季节用冷水即可，如果冬天最好是用温水 -
4将搅拌均匀的蛋液水过一个漏勺 -
5将过好蛋液水装入碗盘中盖一层保险膜入蒸锅，水开后蒸5-8分钟 -
6将胡萝卜和蟹肉棒切成大小差不多的丁 -
7锅中加入适量的清水烧开后放入豌豆、蟹肉棒和胡萝卜丁 -
8加放一袋史云生浓醇清鸡高汤和适量食盐 -
9再事再勾个簿芡，淋上一些麻油，装入蒸好的蛋中即可
小窍门
1.鸡蛋不要蒸的时间过长了，如果时间太长会口感会变长或是出现很多泡泡
2.汤汁勾芡一定要适量为透明色，如果太稀就会不成形，如果太浓色泽即不会透明倒在蒸蛋上就看不到蒸蛋了
2.汤汁勾芡一定要适量为透明色，如果太稀就会不成形，如果太浓色泽即不会透明倒在蒸蛋上就看不到蒸蛋了
使用的厨具：电磁炉、蒸锅、炒锅
所属分类：
家常菜
快手菜
老人
早餐
学生
- 黑芝麻糊
- 海带丝油豆腐烧香干豌豆
- 换着花样做面包——【卡仕达杏仁包】
- 卷心菜生煎包
- 五彩皮蛋豆腐
- 家常焖黄花鱼
- 红小豆冰糕
- 椒油杂蔬鸡丝凉面
- 旺仔小馒头
- 鸭油孜然小土豆
- 椒油凉拌西芹丝
- 酱香豆角焖面
- 酸菜鱼乌冬面
- 自制冰激凌
- 酱汁面条
- 糖醋带鱼
- 蜜汁面条
- 焦糖蛋奶布丁
- 新疆大盘鸡
- 火烤生蚝
- 奶香土司
- 蔓越莓甜杏面包
- 剁椒白灼金针菇
- 口水凉拌猪肝儿
- 【五彩爱心便当】
- 愚什么什么民的成语
- 愚什么什么眼的成语
- 愚什么什么知的成语
- 愚什么什么策的成语
- 愚什么什么虑的成语
- 愚什么俗什么的成语
- 愚什么其什么的成语
- 愚什么千什么的成语
- 愚什么可什么的成语
- 愚什么安什么的成语
- 愚什么愚什么的成语
- 愚什么政什么的成语
- 愚什么无什么的成语
- 愚什么移什么的成语
- 愚什么窳什么的成语
- 高昌馆道中（金·蔡松年）
- 高明所（明·张弼）
- 高明杨子远访山中诗以赠之（明·王渐逵）
- 高明楼（元·傅若金）
- 高明楼（明·郑真）
- 高明行西江书所见，同者石人兄（当代·卢青山）
- 高景山夜归（宋·范成大）
- 高景度画沧洲景寄舅氏陈拙脩（明·王恭）
- 高景庵泉亭（宋·范成大）
- 高景庵读旧题有感（宋·范成大）
- 高望公于穗石洞侧土中得玉状类砚而微阙欲以（明·薛始亨）
- 高望道中（宋·贺铸）
- 高材山（明·陈圭）
- 高村店大风，店有淇澳绿竹古迹（明·袁宗道）
- 高松保郎诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 解构大语言模型(从线性回归到通用人工智能)
- 实时系统设计与分析(计算机类原第4版一流规划教材研究生系列教材)
- 天津博物馆论丛(2021)
- 键盘即兴弹奏指南
- 当代中国新闻传播观念研究(一场思想与实践的对话)
- 南亚东南亚国家媒介传播研究综述/云南师范大学传媒学院学科建设丛书
- 十年(从改变电视的语态开始典藏版)
- 名山(作为思想史的早期中国博物馆史)
- 约翰·汤普森简易钢琴教程(彩色版4)
- 附加语句法语义研究
- 中国对外贸易学
- 想象未来的新闻业/学术前沿系列/新闻与传播学译丛
- 供水卫生安全保障与管理(精)
- 罗斯福外交思想研究/博士后文库
- 传播中的心理效应(新编21世纪新闻传播学系列教材)/传播学系列