“天气渐凉，还是喜欢吃温暖一些的菜，于是制作这道菜就釆用了半炒半拌的做法。经过炒制的蔬菜非常入味，而拌的食材不失它原本的口感，我感觉结合的不错，几方面都兼顾到了，成品菜一定放些火麻仁，增加营养和清香的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火麻仁杂蔬松花蛋的做法步骤
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1准备好食材：松花蛋切块、黄瓜切丁，用盐腌一下，彩椒切丁。 -
2将松花蛋和腌好的黄瓜丁装盘。
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3锅中放油，下姜蒜末爆香。
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4放彩椒粒煸炒，此时可适量放蚝油和白糖调味。
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5将炒好的彩椒放在盘中，撒上火麻仁增香。
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6将盘中食材拌匀即可。
小窍门
因为腌制黄瓜时有咸味，所以适当掌握调味量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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