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诗文 木耳炒肉
释义
木耳炒肉的做法
“木耳,指的是黑木耳,挺好吃的,但是平时很少吃,从小到大,吃得最多的还是农村酒席上,不知道为什么。
今年清明上山时遇到一根木头,上面长了几朵木耳,他们摘了回来,午餐就炒了,居然脆得前无古人后无来者,不是说新鲜木耳不能吃的吗?可是怎么那么好吃,他们说是因为野生的缘故,也不知道真假,反正就是太好吃了,现在还想念??。”

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 可以不放
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 耗油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

木耳炒肉的做法步骤

  • 木耳炒肉的做法步骤:1
    1
    黑木耳冷水泡发。
  • 木耳炒肉的做法步骤:2
    2
    准备好猪肉,用生抽淀粉耗油腌一下。
  • 木耳炒肉的做法步骤:3
    3
    泡好的木耳洗干净,撕成合适大小。
  • 木耳炒肉的做法步骤:4
    4
    准备姜蒜和葱。我家里老人明明葱就种楼顶,要的时候上去摘就是了,偏偏还喜欢摘好放冰箱,所以我常常要努力消耗,有点多,切的时候呛得我泪流。
  • 木耳炒肉的做法步骤:5
    5
    热锅下油,姜蒜放入爆香。
  • 木耳炒肉的做法步骤:6
    6
    猪肉倒入翻炒。
  • 木耳炒肉的做法步骤:7
    7
    炒散或者炒熟猪肉后木耳下锅。
  • 木耳炒肉的做法步骤:8
    8
    加盐生抽糖,翻炒,炒到木耳熟。
  • 木耳炒肉的做法步骤:9
    9
    出锅前葱下去炒熟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:43:01