“院子三棵大香椿树，第一茬的香椿几乎全送人了，第二茬的才可以尽情享用。据说有陈年老病的人，更适合吃第二茬的香椿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香椿炒饭的做法步骤
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1香椿洗净。 -
2取几个嫩芽切末。
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3小葱洗净切末。
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4取一个鹅蛋已经。
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5打碗里。
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6搅散。
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7取米饭，炒饭的米饭故意做的硬一些，这样的炒饭颗粒分明，好看又入味。
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8热锅冷油。
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9油热倒入蛋液，炒熟。
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10取肉糜。
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11放肉糜翻炒。
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12肉糜断生。
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13放香椿和葱末，放食盐。
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14米饭放小许清水，弄散，倒锅里。
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15翻炒。
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16放生抽。
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17翻炒均匀，放鸡精。
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18炒均匀即可。
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19成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭