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诗文
卤猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
750g
辅料
葱姜
适量
黄酒
适量
调料
卤料包
适量
五香 口味
卤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
卤猪蹄的做法步骤
1
食材,新鲜猪蹄用水反复冲洗。
2
加入葱姜黄酒焯水,去除腥味血水。
3
准备卤汁包。
4
把卤汁料用水煮开,配比卤汁包上都有。
5
下入焯水后的猪蹄炖煮。
6
炖煮至猪蹄能用筷子戳动,放卤汁里浸泡4个小时,让猪蹄入味。
7
浸泡后捞出。
8
成品!
9
成品,切块食用!
小窍门
这个卤汁包按包装上配比卤汁,无需放盐等调料,简单方便,味道超棒!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/6 13:32:57