“少爷要辣白菜炒五花肉，为了让他多吃蔬菜，就打算放个土豆进来，做成酸辣口，也美味的很。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆片的做法步骤
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1土豆去皮洗净，切片。 -
2浸泡去掉淀粉。
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3花肉切片。
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4杭椒洗净切段。
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5取辣白菜。
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6备好辣酱。
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7热锅冷油，油热放食盐。
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8放肉片。
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9翻炒至肉片微卷。
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10放土豆片和杭椒。
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11翻炒至土豆片变色，放陈醋。
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12翻炒均匀。
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13放生抽。
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14炒均匀放鸡精。
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15炒均匀放辣白菜和辣酱。
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16大火翻炒一分钟即可。
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17成品。
小窍门
土豆片一定要浸泡，要不容易糊成一团。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜