“菜品简单易做，香嫩可口，颜色红润，入味十足，营养丰富，老幼皆宜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常茄汁豆腐的做法步骤
-
1西红柿去皮切小丁，豆腐切块，葱切片姜切成碎末。 -
2把豆腐放入淀粉里均匀的沾满淀粉。
-
3再放入搅打散的鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。
-
4炒锅里倒入适量的食用油，放入豆腐块，煎至两面金黄盛出备用。
-
5起锅烧油，放入葱姜翻炒煸香。
-
6倒入西红柿翻炒出红汤汁，加入生抽。
-
7加入蚝油，翻炒均匀。
-
8倒入一小碗热水搅拌均匀。
-
9沸腾后倒入煎好的豆腐块，炖煮两三分钟。
-
10稍微收汁撒上芝麻，再撒少许的香葱和蒜黄点缀下即可出锅。
-
11成品图。
-
12简单易做的家常菜。
-
13香嫩可口，入味十足！
-
14营养丰富，老幼皆宜！
小窍门
西红柿表面划十字刀放入开水里烫一下可轻松去皮，芝麻要用熟芝麻口感更香。炒锅：新思特芯铁真不锈炒锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐