食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西芹炒鱿鱼的做法步骤
-
1青椒洗净切丝。 -
2西芹洗净撕掉筋膜。
-
3切成片。
-
4鱿鱼的清洗方法之前菜谱里面有，请看下面的链接。
-
5处理干净后将鱿鱼斜切成花刀。
-
6将鱿鱼放沸水中焯水30秒。
-
7炒好水的鱿鱼就变成鱿鱼花卷了，捞出沥干水份。
-
8至锅热油。
-
9下红椒加少许食盐煸炒片刻。
-
10倒入西芹炒至断生后乘出备用。
-
11重新起锅热油下入姜丝。
-
12将鱿鱼倒入锅中爆炒片刻，加一勺料酒继续爆炒。
-
13调入少许生抽。
-
14将炒好的西芹和红椒倒入锅中煸炒均匀。
-
15加少许清水。
-
16一匙蚝油。
-
17翻炒均匀后即可出锅。不可炒至时间过长。全程大火爆炒，速度要快，这样炒出来的鱿鱼才不会柴。
小窍门
鱿鱼的清洗方法https://m.meishichina.com/recipe/560434/
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 草莓奶昔麦芬
- #秋季滋阴润肺# 红枣双莲银耳羹
- 菊花茄子
- 炒莲藕
- 姜母鸭
- 香甜莲藕黑木耳
- 可可杯子蛋糕
- #秋季滋阴润肺# 萝卜肉丸汤
- 白菜粉丝煲
- 秋季滋阴润肺粥
- 猪肉鸡蛋菠菜饼
- 凉拌白菜帮
- 腌辣白菜
- 四喜丸子
- 黄金刺梨酱
- 秋季滋阴润肺多吃杂粮——玉米面发糕
- 秋季滋阴润肺滋补佳品——黑芝麻核桃阿胶糕
- 双椒肥肠
- 秋季滋阴润肺:萝卜丝馅饼
- 凉拌粉丝豆皮平菇
- 胡萝卜莲藕鸡块
- 营养下饭 虾仁韭菜炒蛋
- 巧克力马芬
- 自制沙拉酱 快手超好吃
- 韭菜蒸饺
- 什么成什么思的成语
- 什么成什么性的成语
- 什么成什么恩的成语
- 什么成什么手的成语
- 什么成什么授的成语
- 什么成什么旅的成语
- 什么成什么易的成语
- 什么成什么杼的成语
- 什么成什么枯的成语
- 什么成什么格的成语
- 什么成什么武的成语
- 什么成什么毁的成语
- 什么成什么气的成语
- 什么成什么满的成语
- 什么成什么火的成语
- 投通衢店（明·成鹫）
- 投道一师兰若宿（唐·王维）
- 投邓州节副刘光甫祖谦（元·杨弘道）
- 投郑先辈（唐·杜荀鹤）
- 投郭主簿（宋·罗道成）
- 投野寺宿（明·佘翔）
- 投金濑怀古（清·陈维崧）
- 投金濑有感（宋·李纲）
- 投金濑（清·吴敬梓）
- 投金濑（清·王家枚）
- 投金濑（清·缪葆忠）
- 投长沙裴侍郎（唐·杜荀鹤）
- 投韩太祝（宋·释了元）
- 投项子京（明·吴孺子）
- 投食山家（宋·释正觉）
- 麦田里的守望者(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 名人传(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 莫泊桑短篇小说精选(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 木偶奇遇记(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 欧也妮·葛朗台(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 契诃夫短篇小说精选(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 儒林外史(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 三个火枪手(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 三国演义(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 三字经百家姓千家诗(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 宋词三百首(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 孙子兵法三十六计(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 泰戈尔诗选(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 汤姆·索亚历险记(新课标)/学生语文新课标必读丛书
- 汤姆叔叔的小屋(新课标)/学生语文新课标必读丛书