食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西芹炒鱿鱼的做法步骤
-
1青椒洗净切丝。 -
2西芹洗净撕掉筋膜。
-
3切成片。
-
4鱿鱼的清洗方法之前菜谱里面有，请看下面的链接。
-
5处理干净后将鱿鱼斜切成花刀。
-
6将鱿鱼放沸水中焯水30秒。
-
7炒好水的鱿鱼就变成鱿鱼花卷了，捞出沥干水份。
-
8至锅热油。
-
9下红椒加少许食盐煸炒片刻。
-
10倒入西芹炒至断生后乘出备用。
-
11重新起锅热油下入姜丝。
-
12将鱿鱼倒入锅中爆炒片刻，加一勺料酒继续爆炒。
-
13调入少许生抽。
-
14将炒好的西芹和红椒倒入锅中煸炒均匀。
-
15加少许清水。
-
16一匙蚝油。
-
17翻炒均匀后即可出锅。不可炒至时间过长。全程大火爆炒，速度要快，这样炒出来的鱿鱼才不会柴。
小窍门
鱿鱼的清洗方法https://m.meishichina.com/recipe/560434/
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 西瓜柠檬汁
- 青梅篇—青梅露
- 紫菜虾滑
- 子姜蒸鸡块
- 黄芪枸杞鸡骨汤
- 茭白卷章
- 沙参麦冬饮
- 创意冰花饺
- 糖醋木瓜
- 菠萝咖喱炒饭
- 清蒸白贝贝南瓜
- 生地土茯汤
- 荷叶鸡
- 自制五香卤蛋
- 桑叶天罗妇
- 早餐一碗面
- 蜜桃椰椰气泡水
- 遇见—青梅飘香的季节，尝试来一杯青梅酒吧
- 创意蛋黄米饭
- 乌鸡蔬菜煲
- 茄子青椒炒肉片
- 凉拌鸡丝
- 擂椒皮蛋
- 姨妈期可以喝得一款补气血美容养颜茶
- 夏日限定青提西瓜养乐多
- fiord
- fir
- fir cone
- fire
- fire alarm
- fire-and-brimstone
- fire and brimstone
- fire ant
- firearm
- fire at
- fire away
- fire back
- fireback
- fire back
- fireball
- 日莫即事（明·时太初）
- 日落依旧出花落还再开如何人委弃一去不复回（明·唐文凤）
- 日落望江赠荀丞诗（南北朝·鲍照）
- 日落江上作（明·释今沼）
- 日落（元·杨弘道）
- 日落（宋·张耒）
- 日落（宋·沈辽）
- 日落（明·罗奕佐）
- 日落（清·李宪噩）
- 日蚀诗（元·王恽）
- 日蚀诗（清·丘逢甲）
- 日蚀（宋·梅尧臣）
- 日蚀（宋·王令）
- 日蚀（明·宁献王）
- 日蚀（明·徐祯卿）
- 李光林/大画家
- 孙海宁/大画家
- 新画风工笔花鸟扇面技法
- 许召南作品选/中国书画百杰作品集
- Photoshop服装设计(纺织服装高等教育十三五部委级规划教材)
- 景观快题设计手绘表现(环境艺术园林景观设计专业系列教材高等教育十三五部委级规划教材)
- 表演教学片断选集
- Photoshop辅助服装设计(第4版高等院校纺织服装类十三五部委级规划教材)
- 最后的夏令营
- 莫扎特传(音乐天才的传奇一生)
- 神奇博物馆/Want to know科普图画书系列
- 鲸的王国/Want to know科普图画书系列
- 伟大的建筑师/Want to know科普图画书系列
- 世界各地的孩子/Want to know科普图画书系列
- 爱你明媚如初