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诗文 冬菜鸭汤
释义
冬菜鸭汤的做法
“冬菜的咸香味和鸭子的组合是一款非常美味的汤品,不需添加任何调料。”

食材明细

主料
  • 鸭肉 约650克
  • 冬菜 适量
辅料
  • 少许
调料
  • 料酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

冬菜鸭汤的做法步骤

  • 冬菜鸭汤的做法步骤:1
    1
    鸭肉清洗干净。
  • 冬菜鸭汤的做法步骤:2
    2
    冬菜。
  • 冬菜鸭汤的做法步骤:3
    3
    鸭肉加料酒焯水后洗干净,切几片姜(把鸭皮及肥油去掉)。
  • 冬菜鸭汤的做法步骤:4
    4
    冬菜,腌制品,独特的香味,这品牌的没沙免洗,大约十克左右。
  • 冬菜鸭汤的做法步骤:5
    5
    将所有食材全部放入瓦煲里添加适量的开水,(约8碗水)。
  • 冬菜鸭汤的做法步骤:6
    6
    中火烧开后转小火煲一小时。
  • 冬菜鸭汤的做法步骤:7
    7
    煲好的汤,因冬菜本的就有咸味所以不需要另外调味。
  • 冬菜鸭汤的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

煲汤尽量去掉鸭皮及肥油更健康。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 15:58:01