“我们家只有我和老太爷喜欢吃鸡爪，以前都是从凉菜店买的，虽然味道不错，但是就是不怎么烂，每次老太爷都说这鸡爪谁煮的？一点都吃不动，还拿出来卖？说着自己还又拿个吃着，每次他就吃个味道，我看老太爷想吃，无奈牙齿又不给力，就念着干脆自己做吧，保证他吃的动。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤味凤爪的做法步骤
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1配料准备好。 -
2鸡爪洗干净，备用。 -
3油适量烧热，倒入葱姜辣椒，煸香，放入鸡爪。翻炒一下，放所有调料，加开水，漫过鸡爪。 -
4中火慢慢煮。煮30分钟。转大火，烧一分钟，最后关火闷几分钟即可。 -
5汤汁变浓了。
使用的厨具：煮锅
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