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诗文	清蒸珍珠斑
释义	食材明细 主料 珍珠斑 一条约500克 辅料 姜 少许 葱 少许 红椒丝 少许 调料 油 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 清蒸珍珠斑的做法步骤 1 珍珠斑处理好放入蒸鱼长盘里，放上姜丝。 2 水开后望入蒸锅大火蒸十分钟(以蒸熟为准)。 3 时间到，蒸好了，倒掉多余的汤汁。 4 准备红椒丝，葱丝。 5 将葱丝，红椒丝铺在鱼的表面。 6 烧热油。 7 将热油淋在葱丝上激发出香味，然后淋上适量的酱油即可。 8 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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