食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤
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1模具里放好纸杯； -
2将奥利奥饼干扭一扭分开，先将一片放入纸杯底；
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32个蛋白加10g糖用电动打动器打发至湿性发泡；2个蛋黄加入糖5g立即打散备用；
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4240g奶油奶酪用微波炉叮软搅顺滑；
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5加入蛋黄拌匀；
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6加入30g加热过的牛奶拌匀；
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7再加入打发好的蛋白拌匀；
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8奶酪糊就完成了；
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9纸杯里倒入8分满的奶酪糊；
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10盖上另一半的奥利奥饼干；
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11烤箱预热170度，底层放装有温水的烤盘，中层将模具放在烤网上，蒸烤方法烤约25分钟，即可。
使用的厨具：电烤箱
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