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诗文
奥利奥迷你乳酪蛋糕
释义
食材明细
主料
奶油奶酪
240g
蛋黄
2个
细砂糖
15g
牛奶
30g
蛋白
2个
辅料
奥利奥饼干
12块
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤
1
模具里放好纸杯;
2
将奥利奥饼干扭一扭分开,先将一片放入纸杯底;
3
2个蛋白加10g糖用电动打动器打发至湿性发泡;2个蛋黄加入糖5g立即打散备用;
4
240g奶油奶酪用微波炉叮软搅顺滑;
5
加入蛋黄拌匀;
6
加入30g加热过的牛奶拌匀;
7
再加入打发好的蛋白拌匀;
8
奶酪糊就完成了;
9
纸杯里倒入8分满的奶酪糊;
10
盖上另一半的奥利奥饼干;
11
烤箱预热170度,底层放装有温水的烤盘,中层将模具放在烤网上,蒸烤方法烤约25分钟,即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小清新 高颜值 下午茶
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更新时间:2026/2/23 4:09:33