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诗文 奥利奥迷你乳酪蛋糕
释义
奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 奶油奶酪 240g
  • 蛋黄 2个
  • 细砂糖 15g
  • 牛奶 30g
  • 蛋白 2个
辅料
  • 奥利奥饼干 12块
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤

  • 奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤：1
    1
    模具里放好纸杯；
  • 奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤：2
    2
    将奥利奥饼干扭一扭分开，先将一片放入纸杯底；
  • 奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤：3
    3
    2个蛋白加10g糖用电动打动器打发至湿性发泡；2个蛋黄加入糖5g立即打散备用；
  • 奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤：4
    4
    240g奶油奶酪用微波炉叮软搅顺滑；
  • 奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤：5
    5
    加入蛋黄拌匀；
  • 奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤：6
    6
    加入30g加热过的牛奶拌匀；
  • 奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤：7
    7
    再加入打发好的蛋白拌匀；
  • 奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤：8
    8
    奶酪糊就完成了；
  • 奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤：9
    9
    纸杯里倒入8分满的奶酪糊；
  • 奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤：10
    10
    盖上另一半的奥利奥饼干；
  • 奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤：11
    11
    烤箱预热170度，底层放装有温水的烤盘，中层将模具放在烤网上，蒸烤方法烤约25分钟，即可。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/3/18 23:59:20