“由于办公区位于工业区，厂区是禁止明火的，外面的食堂的食物又吃不惯，于是我们就用电饭锅做出喜欢的食物。”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电饭锅做的子姜焖鸭的做法步骤
-
1将水鸭斩块待用（可以在购买的时候让鸡档老板帮忙砍好）。 -
2子姜及辣椒切片。 -
3用养生壶烧一壶开水，鸭肉先进行飞水。 -
4电饭锅调到快煮档（我们觉得快煮档火力比较大，估计是心理作用）烧干锅。 -
5锅烧干之后倒入适量的油（我们都是微胖界，所以放很少的油）。 -
6油稍微烧热，倒入切好的子姜和辣椒，放一点盐，将子姜的姜味烧出来。 -
7子姜单独焖变色之后，放入飞水后的水鸭，放盐和酱油适量，各人可按口味调节。 -
8途中时不时翻一下，尽量让每一块鸭肉都能入味，烧干水即可出锅。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐