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诗文 电饭锅做的子姜焖鸭
释义
电饭锅做的子姜焖鸭的做法
“由于办公区位于工业区,厂区是禁止明火的,外面的食堂的食物又吃不惯,于是我们就用电饭锅做出喜欢的食物。”

食材明细

主料
  • 水鸭 500g
  • 子姜 100g
辅料
  • 辣椒 5个
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 中辣 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

电饭锅做的子姜焖鸭的做法步骤

  • 电饭锅做的子姜焖鸭的做法步骤:1
    1
    将水鸭斩块待用(可以在购买的时候让鸡档老板帮忙砍好)。
  • 电饭锅做的子姜焖鸭的做法步骤:2
    2
    子姜及辣椒切片。
  • 电饭锅做的子姜焖鸭的做法步骤:3
    3
    用养生壶烧一壶开水,鸭肉先进行飞水。
  • 电饭锅做的子姜焖鸭的做法步骤:4
    4
    电饭锅调到快煮档(我们觉得快煮档火力比较大,估计是心理作用)烧干锅。
  • 电饭锅做的子姜焖鸭的做法步骤:5
    5
    锅烧干之后倒入适量的油(我们都是微胖界,所以放很少的油)。
  • 电饭锅做的子姜焖鸭的做法步骤:6
    6
    油稍微烧热,倒入切好的子姜和辣椒,放一点盐,将子姜的姜味烧出来。
  • 电饭锅做的子姜焖鸭的做法步骤:7
    7
    子姜单独焖变色之后,放入飞水后的水鸭,放盐和酱油适量,各人可按口味调节。
  • 电饭锅做的子姜焖鸭的做法步骤:8
    8
    途中时不时翻一下,尽量让每一块鸭肉都能入味,烧干水即可出锅。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:46:52