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诗文
干煸/火爆大头菜
释义
食材明细
主料
大头菜
一棵
干辣椒
若干
麻椒粒
若干
花椒粒
若干
辅料
盐
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
火爆大头菜的做法步骤
1
准备好食材,头菜洗净,将头菜叶手撕成片状,茎摘出不要,否则会影响口感哦.
2
干辣椒剪断,锅内油热,小火下入干辣椒、若干花椒粒和麻椒煸香,我这次买的干辣椒实在是太辣了,所以放的少.
3
转大火,下入头菜叶,大火翻炒.
4
继续炒,至头菜叶变软即可,加盐出锅.
5
麻麻辣辣的干煸火爆大头菜出锅啦,配米饭更香哦.
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 3:33:26