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诗文 玉米馒头
释义
玉米馒头的做法
“给宝宝做的小零食～”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 菠菜汁 适量
  • 南瓜 适量
调料
  • 酵母粉 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

玉米馒头的做法步骤

  • 玉米馒头的做法步骤：1
    1
    南瓜蒸熟去皮碾成泥。
  • 玉米馒头的做法步骤：2
    2
    加入面粉和适量酵母粉和成面团醒发。
  • 玉米馒头的做法步骤：3
    3
    再取面粉，加入酵母粉，用菠菜汁和成面团。
  • 玉米馒头的做法步骤：4
    4
    盖上盖子醒发。
  • 玉米馒头的做法步骤：5
    5
    当面团醒发至两倍大成蜂窝状。
  • 玉米馒头的做法步骤：6
    6
    取出来揉搓排气。
  • 玉米馒头的做法步骤：7
    7
    将南瓜面团分成等量大小的剂子。
  • 玉米馒头的做法步骤：8
    8
    搓成椭圆形。
  • 玉米馒头的做法步骤：9
    9
    将面团按扁，用刮板如图切上印子，稍微切深一点但是不要切断。
  • 玉米馒头的做法步骤：10
    10
    用两根竹签压在中间部位往里挤。（如果做的大可以用筷子，迷你的用牙签，我用的是烤串的签子）。
  • 玉米馒头的做法步骤：11
    11
    在用两根竹签放两边一起挤。中间之前的两根竹签不要抽掉。
  • 玉米馒头的做法步骤：12
    12
    拿掉竹签整理形状。
  • 玉米馒头的做法步骤：13
    13
    把绿色面团搓长后分成小剂子。
  • 玉米馒头的做法步骤：14
    14
    将面团揉圆按扁，擀开，用刮板切上密一点的条纹。
  • 玉米馒头的做法步骤：15
    15
    从中间切开。
  • 玉米馒头的做法步骤：16
    16
    分别包在玉米的两边。
  • 玉米馒头的做法步骤：17
    17
    放入锅中醒发至微微膨胀。上气后大火蒸15分钟。如果做的大适量延长蒸的时间。
  • 玉米馒头的做法步骤：18
    18
    哈哈，太膨胀了，变成了圆胖子??

小窍门

1、南瓜的水分很大，和面的时候先不要加水。
2、和面的时候可以加糖，用牛奶和面，我做的是给小宝宝吃所以什么都没加。
3、因为面团要做造型，所以面团要和的稍微硬一些。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食  
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更新时间：2025/12/9 18:30:23