“给宝宝做的小零食～”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米馒头的做法步骤
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1南瓜蒸熟去皮碾成泥。 -
2加入面粉和适量酵母粉和成面团醒发。
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3再取面粉，加入酵母粉，用菠菜汁和成面团。
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4盖上盖子醒发。
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5当面团醒发至两倍大成蜂窝状。
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6取出来揉搓排气。
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7将南瓜面团分成等量大小的剂子。
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8搓成椭圆形。
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9将面团按扁，用刮板如图切上印子，稍微切深一点但是不要切断。
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10用两根竹签压在中间部位往里挤。（如果做的大可以用筷子，迷你的用牙签，我用的是烤串的签子）。
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11在用两根竹签放两边一起挤。中间之前的两根竹签不要抽掉。
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12拿掉竹签整理形状。
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13把绿色面团搓长后分成小剂子。
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14将面团揉圆按扁，擀开，用刮板切上密一点的条纹。
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15从中间切开。
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16分别包在玉米的两边。
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17放入锅中醒发至微微膨胀。上气后大火蒸15分钟。如果做的大适量延长蒸的时间。
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18哈哈，太膨胀了，变成了圆胖子??
小窍门
1、南瓜的水分很大，和面的时候先不要加水。
2、和面的时候可以加糖，用牛奶和面，我做的是给小宝宝吃所以什么都没加。
3、因为面团要做造型，所以面团要和的稍微硬一些。
2、和面的时候可以加糖，用牛奶和面，我做的是给小宝宝吃所以什么都没加。
3、因为面团要做造型，所以面团要和的稍微硬一些。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食