食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海苔豆腐的做法步骤
-
1老豆腐切小块，不要切太厚。 -
2海苔4张，沿着纹路剪下来。 -
3拿一片包着豆腐中间，最后封口处手湿一下水摸一下就会粘住了。 -
4每一条海苔包一片豆腐，豆腐要用老豆腐，这样就不会碎，厚度可以自由选择，其他豆腐就不好搞了。 -
5包好后两面都沾一下生粉。 -
6锅里放入油，油热后把豆腐块放入煎。 -
7把两面煎至金黄，火要开小火。 -
8调酱汁：蚝油1勺，生抽2勺，姜适量，白糖一勺，鸡粉1勺，盐先不要放，后面试了味不够再放，加入适量的水到酱汁里搅拌均匀。 -
9把酱汁倒入锅里，然后加入适量的水，盖上锅盖。 -
10焖至酱汁变稠即可上盘。 -
11非常上档次的一道素菜，味道也很好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 老醋花生
- 瘦肉油条豆腐羹
- 黄豆秀珍菇排骨汤
- 面结粉丝汤
- 青菜鹅血粉丝汤
- 丝瓜花蛤汤
- 鳝丝炒芹菜
- 香草冰心面包
- 椒盐藕条
- 平菇猪肉饺子
- 麻辣平菇猪肉馄饨
- 板栗红枣南瓜米浆
- 红豆鲫鱼汤
- 水煮肉片
- 番茄炖牛腩
- 萝卜海带汤
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