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诗文	榴莲酥
释义	食材明细 主料 低筋面粉 300克 黄油 180克（裹入） 水 150克 榴莲 一个（取果肉150克） 白芝麻 少许 辅料 鸡蛋液 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 榴莲酥的做法步骤 1 准备好食材。 2 取榴莲肉，搅匀待用。 3 先用40克黄油和面，搓成油酥，再加入150克的水，揉成有弹性的面团，放冰箱冷冻半个小时。 4 取出面团，擀成大面片。 5 放入黄油，包裹起来。 6 擀开，折三折，反复两次，放入冰箱再次冷冻30分钟。 7 将面团再次擀平成2mm的薄片，用模具压出圆形的面片。 8 一个一个包入榴莲果肉，对折涂上蛋液，上面加上少许的白芝麻，摆上烤盘。 9 烤箱预热200度，中层，烤20分钟即可。 10 吃了。 使用的厨具：其他 所属分类： 烘焙   下午茶
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