食材明细
- 原味 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
糟耳尾的做法步骤
-
1汤锅加入冷水，放姜片、猪尾巴、猪耳朵大火烧开转中火煮25分钟至食材熟透，捞出用冷水冲凉，用刀刮去表皮污垢洗净。 -
2猪尾巴切段，猪耳朵切片。 -
3将食材放入大碗，加入香糟卤没住食材，腌制24个小时即可。 -
4成品。 -
5成品。 -
6成品。 -
7成品。 -
8成品。
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咸菜河虾冬瓜汤
- 炸黄花鱼
- 红烧冬腊肉
- 热油莴笋丝
- 咸菜炒蒲瓜
- 辣炒红薯叶
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- 自制黑米米皮
- 肉末炒豆角
- 冰爽风味---桂花冰镇番茄
- 自制酸奶
- 自制花椒油
- 荔枝香酥凤尾虾
- 凉拌黄瓜鸡丝
- 豆芽炒菠菜
- 毛豆炒鸡丁
- 鸭血粉丝汤
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