食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
墨西哥酱酥皮小餐包的做法步骤
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1除黄油外所有主料中的材料放面包机中揉面20分钟
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2加入黄油后再揉面20分钟，在面包机中用发酵功能，发酵到2.5倍大小
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3发酵好的面团分割成30g一份滚圆
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4分割滚圆好的面团放入磨具中发酵。发酵过程制作墨西哥酱，辅料中的材料混合均匀即可。 -
5发酵到2.5倍大小，挤上墨西哥酱
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6送入预热好的170℃烤箱20-25分钟
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7出炉后的成品
使用的厨具：面包机、电烤箱
- 蒜香法棍
- 糯米蛋
- 蚝油孢子甘蓝
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- 杭椒牛柳
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- 莲藕花生山药露
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