“小时候的味道，久违的牛肉面。在北方要吃家乡的牛肉面，只能自己做”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
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1我的2个人的量。面粉里加了盐，碱 -
2这就是做牛肉面的原材料
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3牛肉切成3厘米见方的坨坨，放冷水锅里煮开，把泡沫打了，肉汤汤不要倒掉，等会熬牛肉要用。锅中放油【我用了半斤】，抓一把花椒。放牛肉炒香
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4在放干辣椒，豆瓣酱，泡海椒，泡姜，大料，火锅料【我家材料不全】颜色炒红
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5倒入牛肉汤熬【要按照顺序来】。我用了2个半小时，微火熬
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6熬汤，我用了2个小时，牛肉刚好，把牛肉捞起来就可以啦
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7汤料。我就用了香菜，韭菜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条