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诗文
手工馒头
释义
“小兔子跟小刺猬的感情如此之好,都亲上了,嘿嘿。”
食材明细
主料
面粉
200g
辅料
发酵粉
少许(5g左右)
白糖
少许(跟发酵粉差不多量)
红糖
一些
红枣
数枚
绿豆
4颗
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
手工馒头的做法步骤
1
将发酵粉与温水稍热的水混合,然后和面,盖盖子发面。这个网上有很详细的说明,大家可以参考下。
2
一般发到2倍大就好了,我放了一宿,好像有点过了,哈哈。不过蒸出来的效果不错捏~
3
发好的面,和好。将红糖与红枣混合,压入到肉好的面团中,整形。小刺猬就是用剪刀在背上剪了很多小刺。小兔子就是在上方剪了两个大点的豁口。然后摆入倒了凉水的蒸锅,醒15分钟后,小火蒸10分钟,等水开后,大火蒸20分钟,关火,等3,4分钟揭开盖子即可。两个小东西之间要留大点的缝隙,因为待会会发起来膨胀的。
4
看,30分钟,他们的感情就很好了,都亲上啦~
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/5/31 22:50:08