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诗文
番茄鸡蛋牛肉锅
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
牛肉
适量
辅料
番茄
2个
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
老抽
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
番茄鸡蛋牛肉锅的做法步骤
1
牛肉洗净切薄片。
2
加入适量玉米淀粉抓匀。
3
加入蚝油,老抽抓匀。
4
最后加入花生油抓匀锁住水份。
5
番茄去皮洗净切块。
6
碗里打入鸡蛋搅拌均匀。
7
锅中热油倒入蛋液。
8
将鸡蛋炒散后盛出。
9
锅中底油放入番茄翻炒。
10
将番茄炒出沙后加入蚝油,生抽,盐调味。
11
加入适量清水煮开。
12
转入砂锅。
13
中小火煲个几分钟。
14
放入炒好鸡蛋,一起煲一两分钟入味。
15
牛肉均匀的放入砂锅中。
16
大火煮开至牛肉变色。
17
出锅前加入葱花即可。
18
成品。
19
成品。
20
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 12:05:36