食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆蛤蜊的做法步骤
-
11.热锅凉油爆香花椒、姜丝、红辣椒、葱段 -
22.放入蛤蜊、大蒜，大火爆炒。蛤蜊会出水，所以不能用小火，以免蛤蜊开口慢肉老。 -
33.放入料酒、盐调味4.等蛤蜊陆陆续续都开口就开始起锅，不能时间长，以免肉老。
使用的厨具：炒锅
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