食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱肘子的做法步骤
-
1把买的肘子先用清水洗一下，放锅里煮一下，捞出来，把浮沫洗去，皮上的毛刮干净。 -
2把调料备好。 -
3把收拾好的肘子重新放到压力锅中，加水，把所有的调料都放入锅里。 -
4盖上锅盖，大火烧开，转中火慢炖。中途把肘子翻一次，直到汤稠肉烂，关火。 -
5装盘晾凉。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
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- 丑奴儿 其二 寿词（宋·姚述尧2）
- 丑奴儿 其二（宋·辛弃疾）
- 丑奴儿 其八 春残（宋·赵长卿）
- 丑奴儿 冷香阁用清真韵（清末近现代初·汪东）
- 丑奴儿 博山道中效李易安体（宋·辛弃疾）
- 丑奴儿 占赠（明·俞彦）
- 丑奴儿 去年写山楼情话扇，曾和清真。今写（清末民国初·姚华）
- 丑奴儿 咏阁前芍药（明·陆深）
- 丑奴儿 对雪和彦逢弟（宋·王之道）
- 丑奴儿慢·春日（清·黄景仁）
- 丑奴儿慢 乙丑春三月，赴行在所，寓（清末近现代初·陈曾寿）
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