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诗文	蒸茄夹
释义	食材明细 主料 猪肉 200克 茄子 两个 辅料 葱 适量 姜末 适量 大茴香 2瓣 配料 味精 适量 色拉油 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蒸茄夹的做法步骤 1 猪肉内放葱姜末、一勺酱油、味精少许 2 茄子去皮、切成一连一断夹状 3 把肉馅放入茄子夹内 4 放油锅炸制橘黄色即可 5 捞出控油装入盆内、撒上葱姜丝、大茴香、上锅蒸40分钟即可 使用的厨具：蒸锅、平底锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。