“干煸四季豆是四川家喻户晓的一道菜，做法简单，味道好吃！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常干煸四季豆的做法步骤
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1将新鲜的四季豆洗干净折成段。 -
2猪肉沫剁碎备用。
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3准备好要用的调料辅料，以次是耗油生抽姜蒜沫料酒花椒油香油干辣椒花椒。
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4将锅烧热，下食用油。
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5将油烧至6成油温，下入四季豆，炸至四季豆表面微皱金黄，捞出备用！
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6锅内留少许油，下入肉末煸炒，以次下入姜蒜沫干辣椒花椒炒香。
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7下入炸好的四季豆，翻炒均匀，调味。
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8起锅调入香油花椒油，装盘完成。
小窍门
需要注意的是四季豆一定要炸熟，干辣椒花椒不能煸太久，出香味就好！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜