网站首页  词典首页

诗文	麻辣粉
释义	食材明细 主料 粉带 适量 辅料 后腿肉 适量 豆腐皮 适量 青菜 适量 香菜 适量 油泼辣子 适量 花椒面 适量 盐 适量 鸡精 适量 白酒 适量 豆腐乳 适量 生抽 适量 大料粉 适量 姜粉 适量 花生米 适量 胡椒粉 适量 中辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 未知 难度 麻辣粉的做法步骤 1 至少提前10小时温水浸泡粉带要是第二天吃头一天晚上就泡上 2 开水焯豆腐皮 3 出锅切丝 4 香菜切碎 5 后腿肉选一点带肥肉的 6 切丁、肥瘦分开 7 炒锅放入少许油、六成热对放入肥肉 8 煸出油 9 倒入瘦肉丁、加几滴白酒除腥增香 10 肉中加入豆腐乳两小块、花椒面、大料面、姜粉、生抽炒香 11 出锅前加少许盐、鸡精 12 出锅备用 13 辣面中放盐、芝麻、油烧开后泼制而成、最后滴入几滴白醋辣子更香 14 花椒上炒锅小火焙干、出锅晾凉擀面杖擀碎 15 这是我之前做的香辣花生米可油炸少许花生米 16 青菜下开火锅焯熟 17 捞出备用 18 水开下入粉带、锅开后煮两分钟左右 19 盛入碗中、放入花椒粉、油泼辣子、胡椒粉、盐、鸡精、豆腐丝、青菜、香菜、花生米、肉丁、浇上煮粉带的汤即成。 小窍门 粉带必须提前泡软、换成粉条同样好吃 如有鸡汤口味更佳 所属分类： 小吃
随便看	蒸小米夹心肉丸 宝贝的自制玫瑰花茶 香蕉泥土 “熊洞”——清甜的枣泥枸杞面包 砂锅牛蛙煲 香辣鲜虾土豆干锅 牛奶燕麦粥 小米椒腊肉炒茄丁 颜值爆表的快手美味：【鲜果松饼】 【奶酪饼干条】轰趴版 毛血旺 牛肉刀削面 中种奶油吐司 蒜香烤翅根 田园虾味粥 亚麻籽粉淡奶油小餐包（中种法） 柠香玛德琳 香芹豆腐丸子 番茄牛肉面 芥末木耳 ^Q^咸鱼小星星蒸肉饼 ☆蒸肉饼11 ^Q^蒸汉堡肉饼 ☆蒸肉饼12 ^Q^鲜虾蒸肉饼 ☆蒸肉饼13 ^Q^ 尖椒牛肉饼 ☆蒸肉饼14 炖猪蹄、美容圣品

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。