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诗文	杏鲍菇煎蛋
释义	食材明细 主料 杏鲍菇 100g 鸡蛋 2个 辅料 精盐 ?匙 胡椒粉 1匙 面粉 2匙 橄榄油 适量 清淡 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 杏鲍菇煎蛋的做法步骤 1 杏鲍菇洗净切片。 2 鸡蛋打入碗中，加盐和胡椒粉拌匀。 3 再加面粉调成蛋糊。 4 杏鲍菇片浸入蛋糊中。 5 烧红油锅，倒入蛋糊。 6 中小火煎至一面金黄微卷时，翻面将另一面煎熟即可。 小窍门 如果担心杏鲍菇煎不熟，可以先放沸水中焯1分钟再拌入蛋糊 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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