“漂亮的枣花出笼啦！年年二十八，年年蒸枣花。看着枣花光滑细腻，焕发着锦锻一般的光泽，漂亮又喜人。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
二十八蒸枣花的做法步骤
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1白面团适量，排气揉圆。 -
2擀成约0.8厘米圆片。厚点没关系，薄了托不住枣花。
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3剪三剪，捏一下。
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4剪至后面，均分三份，防止剪不均匀。
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5底座完成。
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6放入屉中。
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7红曲面擀成薄片，切成正方形。
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8南瓜面擀成簿片，切成比红正方形小一点的正方形一。
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9红黄正方形从斜线切成三角，红放下面，黄放上边，底边对齐。放上一颗枣。
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10捏成如图。
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11枣花底部分别蘸一点点清水，放底座上。
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12中国摆几颗枣。
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13适量白面团排气揉圆，擀成厚约一厘米圆。
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14放枣花中间。
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15模具切套花。
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16白色圆上抹点清水，大黄花粘上。
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17大黄花圆心抹清水，紫花粘上。
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18紫花花心抹清水，小黄花粘上。
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19切红枣头按压花心部位。
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20冷水上屉，中小火蒸三十分钟。
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21焖三四分钟，开盖。
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22成品。
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23成品。
使用的厨具：蒸锅
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