“香酥诱人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香酥炸猪排的做法步骤
-
1猪里脊一块。 -
2切成约0.与厘米的大片。
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3两面用刀剁出浅浅的刀痕。
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4放容器内。
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5大喜大原味儿烤肉酱。辣味儿的也可以。
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6适量盐，料酒，白胡椒粉，粗粒儿黑胡椒，大喜大烤肉酱。
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7抓匀腌二十分钟。
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8黄面包糠。
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9生粉。
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10柴鸡蛋打散。
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11腌好的里脊两面蘸生粉。
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12两面挂鸡蛋液。
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13蘸面包糠。
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14用手压一压，防止炸制时掉面包屑。
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15全部粘制完毕，炸时不用手忙脚乱??
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16锅中适量油烧五成热。
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17猪排放入炸制。炸至定型，两面微微上色捞出。
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18复炸。香酥的炸猪排完成。
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19切一下。咔吃咔吃，太诱人啦。
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20成品。
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21成品。
小窍门
撒上辣椒粉，孜然粉也很棒。
使用的厨具：炒锅
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