“娃娃菜营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高，富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。加入肉末简单上锅蒸，营养又健康。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸娃娃菜的做法步骤
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1将猪肉剁碎装盘。 -
2加入一勺生抽和食用油。
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3一勺料酒和少许盐。
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4适量淀粉。
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5抓拌均匀腌制十分钟。
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6红椒切小丁。
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7大蒜去衣切末，葱白切碎。
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8娃娃菜清洗干净切块。
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9水开加入少许盐和油，放入娃娃菜烫软。
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10捞出沥干水分铺在盘中。
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11热锅下油，倒入蒜末和葱白爆香。
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12倒入甜椒爆香。
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13倒入肉末翻炒变色。
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14浇在娃娃菜中间，水开蒸3－5分钟。
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15出锅后撒入葱花即可。
小窍门
喜欢吃辣的可以把甜椒换成小米椒。蒸制的时间可以根据娃娃菜的大小来定，蒸熟为止。
使用的厨具：炒锅
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