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诗文 香辣鱿鱼片
释义
香辣鱿鱼片的做法
“周末去超市买了点鱿鱼片回来做给家人吃。都说味道不错,拿出来和大家一起分享一下,给餐桌加点料。”

食材明细

主料
  • 鱿鱼片 一盘
  • 洋葱 半个
  • 青红椒 各一个
  • 大蒜 几掰
  • 几片
辅料
  • 蚝油 一勺
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香辣鱿鱼片的做法步骤

  • 香辣鱿鱼片的做法步骤:1
    1
    超市买的鱿鱼片回来直接洗了洗切块,没有纹路
  • 香辣鱿鱼片的做法步骤:2
    2
    锅里添水,烧开。把切好的鱿鱼片放进去注意下不要太久,太久会变硬影响口感。
  • 香辣鱿鱼片的做法步骤:3
    3
    过水之后捞出拉起备用。
  • 香辣鱿鱼片的做法步骤:4
    4
    准备葱姜蒜。我家爱吃辣我放了点线脚进去。然后切了半个洋葱和小葱。
  • 香辣鱿鱼片的做法步骤:5
    5
    锅里放油烧七成熟下葱姜蒜炒香。小葱可以等会再放
  • 香辣鱿鱼片的做法步骤:6
    6
    把鱿鱼片放进去爆炒然后放点耗油继续翻炒。可以多闷一会由于不太好熟
  • 香辣鱿鱼片的做法步骤:7
    7
    炒的差不多的时候把青红椒放进去。在放一勺生抽和料酒。继续炒一会
  • 香辣鱿鱼片的做法步骤:8
    8
    期间尝一下鱿鱼片不太硬就可以准备出锅喽,最后把盐给放了
  • 香辣鱿鱼片的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 香辣鱿鱼片的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 香辣鱿鱼片的做法步骤:11
    11
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:30:52