“客家人喜欢把猪肝、瘦肉、粉肠称之为"及第"。及第可以代替猪骨搭配食材煲汤，非常营养鲜香。夏日炎炎，让养生汤陪你清凉舒心度夏。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海带丝瓜及第汤的做法步骤
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1海带丝是泡发半个小时，清洗干净。 -
2海带丝放入砂锅，倒入适量的水煮开，转小火炖煮半小时。
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3在炖煮的过程中，准备其他配菜，将猪肝、瘦肉、粉肠清洗干净。
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4切片后，用盐、油、胡椒粉、淀粉抓拌均匀。
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5丝瓜去皮切滚刀块。
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6半小时后放入丝瓜。
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7再放入猪肝，瘦肉，粉肠。
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8在汤锅里滚煮2~3分钟，放适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后可关火。
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9成品。夏日多喝养生汤，可以清凉舒心度夏。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐