““面食”亲们都以为，肉包子好吃！可殊不知，豆腐也可以包包子的，而且，豆腐包的包子比肉包子还要好吃！下面我将有关的方子呈现出来。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
皮薄馅大的豆腐包的做法步骤
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1买来的老豆腐切片。 -
2豆腐切成小丁放入盆中。
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3小葱洗净后切碎放入盆中。
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4加入食盐和辣椒面。
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5加入热油。
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6加入生抽。
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7加入老抽。
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8加入耗油。
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9搅拌均匀。
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10准备面粉和酵母，温水，猪油。
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11猪油放入温水中化开。
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12将猪油化开的温水渐次倒入碗中用筷子搅成絮状（揉面时加入猪油，可使面团非常的柔软）。
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13将絮状的面粉揉成面团，放发酵盆发酵。
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14面团发酵至两倍大。
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15将面团搓园后下剂子。
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16这是包好的豆腐包（上锅蒸15分钟既熟）。
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17成批图（这是我最喜爱的面食之一）。
使用的厨具：高压锅
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