“据说玛格丽特饼干的来源是这样的:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口。
这个饼干做起来简单快捷,吃起来入口即化,没有添加剂的饼干,吃了还想吃,非常推荐的一款饼干,绝对值得一试哟。”
食材明细
玛格丽特饼干的做法步骤
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8 分成15克左右的小面团揉圆,用大拇指在中间按一下,形成自然的裂痕
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小窍门
一、过筛蛋黄的时候用个勺子往下按,就很容易过筛了;
二:烤的时间根据各家烤箱的特性自行设定;
三:白糖要用细砂糖,粗砂糖不易化,有糖粉的话最好用糖粉。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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