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诗文
香煎肉饼
释义
食材明细
主料
猪肉
250g
木薯粉
250g
辅料
虾皮
10g
香菜
2~3根
小葱
2根
调料
油
适量
盐
3g
蚝油
1勺
胡椒粉
1匙
五香粉
1匙
清水
适量
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香煎肉饼的做法步骤
1
木薯粉。
2
选择三肥七瘦的猪肉剁成末。
3
香菜、小葱、虾皮。
4
把香菜和小葱切成碎粒。
5
木薯粉里加入适量的清水。
6
调成糊状。
7
把肉末、虾皮、香菜和葱花倒入。
8
搅拌均匀。
9
加入盐、蚝油、胡椒粉、五香粉。
10
搅拌入味。
11
用勺子舀出面糊。
12
平底锅放油入锅煎。
13
煎至两面金黄,中间鼓起即熟了。
14
成品。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2025/6/2 2:40:32