食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷花酥的做法步骤
-
1先做油皮，盆里放高筋面粉，糖粉，水，搅拌成絮状，再和猪油揉匀，成团后揉十分钟，让面团有了筋性，盖保鲜膜，放置15分钟～ -
2油酥比较简单，就用低粉和猪油揉成团就行，同样放置15分钟～
-
3取一半的油皮揉进红曲粉，把原色面团和粉色面团各分成3份～
-
4油酥分成六份，一份油皮包一份油酥～
-
5现在有六份油酥皮～盖保鲜膜放置十分钟～
-
6取一份擀成牛舌壮，然后卷起～
-
7都擀好后放置20分钟～
-
8取一份按平再继续擀～
-
9卷起盖保险膜放置20分钟～
-
10这个时候分好10克一个的馅～共3个～还有六个我是做梅花酥用的～
-
11时间到后，从两边往中间卷～
-
12按平擀下待用
-
13取一原色面片盖粉色面片上，再把馅料像包包子一样包起来～
-
14用锋利的小刀划成六份，如图～两种颜色可以换个位置包～
-
15锅里倒油，开始炸，可以用一勺拿热油往上面淋～火千万别大了，不然很容易糊掉～油温大概在150度左右即可～
-
16这是成品图，是不是看起来颜值还挺高？
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
烘焙
- 鸡蛋灌饼
- 雪菜牛腩
- 潮汕卤鹅
- 蜜汁铁板孜然翅中
- 葱爆羊肉
- 家庭版 无烤箱 吐司披萨
- 日式咖喱饭
- 芒果花
- 试做球型蛋糕
- 砂锅腊味饭
- 温润如玉绿豆糕
- 苹果派
- 蕃茄酱烧大虾
- 自制|香喷喷的白馒头
- 莲藕花生龙骨汤
- 素三样
- 芝士蛋番茄全麦三明治
- 剁椒鸡翅
- 豆渣燕麦鸡蛋煎饼
- 豆角蒸面
- 春韭虾皮素盒子
- 草莓奶油蛋糕
- 微波炉烤地瓜
- 加热版酸奶水果捞
- 豆沙馅儿奶香蜂蜜麻花
- trillionth
- trillium
- trilobite
- trilogy
- trim
- trimaran
- trim down
- trimer
- trimester
- trimmed
- trimmer
- trimming
- trimmings
- trimming tab
- trimonthly
- 南昌刘氏愚溪（明·王佐（汝学））
- 南昌即事（明·邓云霄）
- 南昌即事（清·王材任）
- 南昌吴一舟送鸣鹤赋之（明·湛若水）
- 南昌周竹轩善鼓琴出示所藏王守溪书洞庭赋沈（清末近现代初·黄节）
- 南昌城（宋·蔡沈）
- 南昌大阅（宋·蔡戡）
- 南昌学宫摹刻汉石经残字歌（清·吴照）
- 南昌学宫摹刻汉石经残字歌（清·翁方刚）
- 南昌寄梅冈张翁（明·尹台）
- 南昌彭节自为书生至驿官从予抚西江平南蛮效（明·韩雍）
- 南昌感旧（明·邵宝）
- 南昌旅馆题壁（近现代·孙俊在）
- 南昌晚眺（唐·韦庄）
- 南昌柬林粹夫（明·张弼）
- 中华上下五千年/青少年素质教育精品阅读
- 朝花夕拾呐喊/青少年素质教育精品阅读
- 福尔摩斯探案集/青少年素质教育精品阅读
- 会飞的教室/青少年素质教育精品阅读
- 假如给我三天光明/青少年素质教育精品阅读
- 金银岛/青少年素质教育精品阅读
- 老人与海/青少年素质教育精品阅读
- 世界经典寓言故事/青少年素质教育精品阅读
- 鲁滨逊漂流记/青少年素质教育精品阅读
- 绿山墙的安妮/青少年素质教育精品阅读
- 绿野仙踪/青少年素质教育精品阅读
- 神曲(共3册)/外国文学名著名译丛书
- 鲁滨逊漂流记/外国文学名著名译丛书
- 劳伦斯中短篇小说选/外国文学名著名译丛书
- 小王子/外国文学名著名译丛书