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诗文	拔丝苹果
释义	食材明细 主料 苹果 4个 辅料 盐 半茶匙 淀粉 80克 白糖 60克 油 20克 甜味 口味 拔丝 工艺 半小时 耗时 简单 难度 拔丝苹果的做法步骤 1 苹果去皮，切小块，泡在盐水里。 2 苹果沥干水后，蘸上干淀粉。 3 锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油） 4 油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。 5 锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。 6 倒入苹果快速翻炒几下。 7 然后盛入事先抹了油的盘子里即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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