食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉白糖小面包的做法步骤
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1除黄油外所有材料混合一起。 -
2揉成拉出较厚的膜，加入黄油继续揉至扩展阶段。盖上保鲜膜放温暖处发酵。
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3发酵好的面团按压排气分成8等份，滚圆松弛10分钟。
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4压扁、排气再次滚圆，放入烤盘内，放温暖处进行二次发酵。
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5最后发酵至两倍大。预热烤箱180度。
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6表皮刷上融化的黄油，撒上白砂糖，入预热好的烤箱，中层18分钟。
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7成品。
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8取出网架上晾至微温，放入保鲜袋密封保存。
使用的厨具：电烤箱
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