正宗百香果蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
蛋清蛋黄分离，分别打发。
2
百香果肉取出备用。
3
百香果肉加入到蛋黄里。
4
蛋黄、百香果肉里加入调和油。
5
蛋清加糖15克，开始打发。
6
打出细密的小水泡。
7
二次加15克糖，搅打，蛋清弯雪白，细长尖，蛋清九分发程度。
8
再继续搅打，打发至出小短尖，蛋清十分发程度。
9
蛋黄、百香果肉、调和油一起搅打。
10
刚开始搅打时黄色较深，当黄色变浅发白时，蛋黄就搅打好了。
11
蛋黄液逐渐、分三次、慢慢加入蛋白液里，十字方向从下向上翻动均匀，注意不要水平搅动。
12
蛋黄、蛋清混合均匀。
13
第一次筛入一薄层面粉，约15克。（没有低筋粉，在普通高筋面粉里加了三分之一的淀粉）
14
第二次筛入面粉15克，从下向上翻动。
15
第三次筛入面粉15克，翻动均匀。
16
混合好的蛋糕糊备用。
17
模具刷油。
18
蛋糕糊倒入模具，振出大泡、振平表面。
19
烤箱165度先预热，上、下火开烤。
20
烤制20分钟即可，取出。
21
倒扣在晒架上，防止蛋糕回缩。
22
脱模，切开。
23
小黑粒是百香果籽，呵呵。

诗文	百香果蛋糕
释义	“说起“烤箱菜”，自然而然就会想到蛋糕，朋友送了几个百香果，就拿百香果试试做蛋糕。” 食材明细主料低筋面粉 30克淀粉 15克鸡蛋 3个百香果一个辅料调和油 5克白糖 30克果味口味烤工艺一小时耗时普通难度百香果蛋糕的做法步骤 1 蛋清蛋黄分离，分别打发。 2 百香果肉取出备用。 3 百香果肉加入到蛋黄里。 4 蛋黄、百香果肉里加入调和油。 5 蛋清加糖15克，开始打发。 6 打出细密的小水泡。 7 二次加15克糖，搅打，蛋清弯雪白，细长尖，蛋清九分发程度。 8 再继续搅打，打发至出小短尖，蛋清十分发程度。 9 蛋黄、百香果肉、调和油一起搅打。 10 刚开始搅打时黄色较深，当黄色变浅发白时，蛋黄就搅打好了。 11 蛋黄液逐渐、分三次、慢慢加入蛋白液里，十字方向从下向上翻动均匀，注意不要水平搅动。 12 蛋黄、蛋清混合均匀。 13 第一次筛入一薄层面粉，约15克。（没有低筋粉，在普通高筋面粉里加了三分之一的淀粉） 14 第二次筛入面粉15克，从下向上翻动。 15 第三次筛入面粉15克，翻动均匀。 16 混合好的蛋糕糊备用。 17 模具刷油。 18 蛋糕糊倒入模具，振出大泡、振平表面。 19 烤箱165度先预热，上、下火开烤。 20 烤制20分钟即可，取出。 21 倒扣在晒架上，防止蛋糕回缩。 22 脱模，切开。 23 小黑粒是百香果籽，呵呵。使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶
随便看	防雾霾，木耳炒五花肉桂花山药酥糖桂花山药糕葱香肉煎饼木耳藕片炒肉腊肉香菇焖饭酸豆角炒肉末豌豆焗饭尖椒白玉菇炒牛柳玉米肉末炒饭鱼香豆腐蜜汁蓝莓山药—孔雀开屏扇贝丁饺子五香辣萝卜干香炸藕片自制纯天然黄桃罐头照烧鸡腿黑米饭可可戚风裸蛋糕（八寸）腊肉、腊排骨大巴山原生态特色松仁玉米爱的早餐——心心相印土司海带丝炒鱿鱼鸡蛋炒南瓜尖儿菠萝咕噜肉清炖猪蹄黄豆汤

食材明细

百香果蛋糕的做法步骤