“整形面包水份不要太多，太软了不好整形哈～夏天温度高发酵快所以面团分量不要太多，我这个量做了一个吐司余下做了4个80克的兔子面包。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
兔子香肠面包的做法步骤
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1除黄油外所以的放入面包机搅拌。 -
210分钟后加入黄油搅拌。
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3揉出不易破的薄膜，不是做吐司没这要求啊。
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4放入面包机盖上保鲜膜一次发酵。
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5发酵好的面团，用沾了高粉的手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
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6排气后分成80克一个的面团，天热稍微醒发一下。
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7取一个面团用擀面杖擀成椭圆形。
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8翻面长的底边压薄，从上往下卷起。
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9盖上保鲜膜醒发一会。
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10用手搓成长条，如果一次不能搓的很长就醒一下分次搓长。
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11按图所示，放半根火腿肠（一根太长了）
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12如图所示，从火腿肠上面的地方穿过去。
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13做好的样子。
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14逐个都做好盖保鲜膜2次发酵。
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15发酵好后刷蛋液，把红豆放上去当眼睛。自己吃可以融化巧克力画啊。
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16180℃中层20分钟，上色后可加盖锡纸（温度仅供参考）
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17成品欣赏。
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18成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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