“无论是微风细雨的周末，还是阳光?灿烂的清晨，拥有一份这样轻松的早午餐，心情应该会很好。
几乎可以不用开火，除了烤箱时间，全程动手的时间不超过3分钟，灵魂酱汁炒一下香气更浓郁，想偷懒或者不方便开火的朋友直接搅拌放在茄子里也可以。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝士烤茄溏心蛋的做法步骤
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1准备食材，茄子表面喷水，烤箱预热175度烤40分钟。 -
2姜与大蒜切末备用，再将灵魂酱汁的所有材料倒入碗中，搅拌均天备用。
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3热锅冷油倒入姜蒜末爆香，然后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，再加入灵魂酱汁，小火熬至浓稠后盛出。
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4茄子取出后用刀从中间划开，轻轻扒开茄子。
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5铺满灵魂酱汁，再打入一个新鲜鸡蛋。
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6烤箱调整至180度烤5分钟。
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7取出后趁热放上芝士碎与葱花即可。
小窍门
鸡蛋要选择可以生食的鸡蛋。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
热菜
家常菜