正宗菠萝酥乳酪蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
葡萄干洗净在红酒中浸泡1小时，本来应该是朗姆酒，因为家里的朗姆酒用完了，所以用红酒代替。
2
将25克无盐黄油置于室温软化，用勺背刮软。
3
加入20克糖粉拌成颗粒。
4
再加入25克过筛的低筋面粉，碾压拌匀，和成菠萝酥面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏备用。
5
将30克无盐黄油入微波炉转30秒至溶化，加入85克碾碎的饼干，拌匀。
6
将拌匀的饼干末均匀的铺在模具底部，用勺背压平。
7
将浸泡过的葡萄干滤去酒液，用纸或者布包裹沾干水份，取一半分量撒在模具底部。
8
将110克奶油奶酪与30克黄油置于室温软化后，加入15克糖粉用电动打蛋器以低速打发。
9
分三次加入打散的蛋黄，以低速搅打均匀。
10
分两次加入柠檬汁，以低速搅打均匀。
11
筛入25克低筋面粉。
12
低速搅打成均匀的面糊。
13
另取一盆，倒入蛋白，打至粗泡后，加入剩下的糖粉，以高速打至七分发。
14
取三分之一打发蛋白加入奶酪蛋黄糊中翻拌均匀，注意不要打圈。
15
再将拌好的面糊全部倒入蛋白盆中。
16
以不规则方向拌匀。
17
倒一半面糊入模中，撒上剩余的葡萄干。
18
再倒入另一半面糊，墩平表面排出汽泡。
19
将冰箱内的菠萝酥取出，用擦板在面糊表面均匀的擦上一层丝。
20
烤箱预热，190度，上下火，置于烤箱中层，水浴法，25-30分钟，冷却后脱模。

诗文	菠萝酥乳酪蛋糕
释义	食材明细主料无盐黄油 55克低筋面粉 50克饼干 80克辅料糖粉 20克葡萄干 60克红酒 60克奶油奶酪 110克蛋黄两个配料柠檬汁 2小匙奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度菠萝酥乳酪蛋糕的做法步骤 1 葡萄干洗净在红酒中浸泡1小时，本来应该是朗姆酒，因为家里的朗姆酒用完了，所以用红酒代替。 2 将25克无盐黄油置于室温软化，用勺背刮软。 3 加入20克糖粉拌成颗粒。 4 再加入25克过筛的低筋面粉，碾压拌匀，和成菠萝酥面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏备用。 5 将30克无盐黄油入微波炉转30秒至溶化，加入85克碾碎的饼干，拌匀。 6 将拌匀的饼干末均匀的铺在模具底部，用勺背压平。 7 将浸泡过的葡萄干滤去酒液，用纸或者布包裹沾干水份，取一半分量撒在模具底部。 8 将110克奶油奶酪与30克黄油置于室温软化后，加入15克糖粉用电动打蛋器以低速打发。 9 分三次加入打散的蛋黄，以低速搅打均匀。 10 分两次加入柠檬汁，以低速搅打均匀。 11 筛入25克低筋面粉。 12 低速搅打成均匀的面糊。 13 另取一盆，倒入蛋白，打至粗泡后，加入剩下的糖粉，以高速打至七分发。 14 取三分之一打发蛋白加入奶酪蛋黄糊中翻拌均匀，注意不要打圈。 15 再将拌好的面糊全部倒入蛋白盆中。 16 以不规则方向拌匀。 17 倒一半面糊入模中，撒上剩余的葡萄干。 18 再倒入另一半面糊，墩平表面排出汽泡。 19 将冰箱内的菠萝酥取出，用擦板在面糊表面均匀的擦上一层丝。 20 烤箱预热，190度，上下火，置于烤箱中层，水浴法，25-30分钟，冷却后脱模。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙儿童下午茶
随便看	蒸海鲳鱼卡通南瓜米糕海绵宝宝肉感杏鲍菇酸奶水果捞青椒土豆火腿片凉拌猪肚丝 “春食野菜”马兰头拌竹笋豆豉酱炒凉粉五香酱猪手蘑菇鸡肉意面腐乳鲍鱼烧肉春季野菜，荠菜饺子清炒芦笋鸡胸肉炒豆干肉末炒三丁麻辣金针菇辣白菜炒杂粮饭辣白菜菠菜饼排骨山药汤番茄炒鸡蛋黑米大枣豆浆蒜香西兰花彩椒炒鸡胸凉拌雪里蕻香葱煎豆腐 joined in joined in love joined up joiner ar joiner biscuit joiner planner join forces join hands joining in joining sentences together joining up joins in joint account joint cara joint effort 悼妓（唐·崔涯）悼妾（明·张和）悼姊槎云（清·张昂）悼姊（清·王采薇）悼姚家凤二首（清·王季珠）悼姚广（明·都穆）悼姚春木（清·梅曾亮）悼子乘二首（明·皇甫濂）悼子四首（清末民国初·金武祥）悼子平侄（宋·张扩）悼子琯（元末明初·赵汸）悼子（宋·梅尧臣）悼孔林灾（明·苏葵）悼孔英夫提举（元末明初·张昱）悼孙太初（明·朱朴）滋补养生汤粥在家轻松做智能座舱人机交互设计古雅典的民主与法治袁了凡静坐要诀摄生三要民国医家论金匮(第二辑)(民国医家临证论丛) 中国防沙治沙“磴口模式”——乌兰布和治沙七十年实录梨园润童心中国关键词国家治理组织体系篇汉印尼对照发仔最"靓"的仔 "皇冠上的明珠"航空发动机班级成长之路:成长、责任与实践数字中的俄国经济（1800-1861）乡村振兴·农村干部赋能丛书：农产品贮藏与加工梅奥诊所普通外科学闽山昙石皮科流派（当代中医皮科流派临床传承书系）大自然的设计师——趣味生物创意设计坊

食材明细

菠萝酥乳酪蛋糕的做法步骤