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诗文
东北红烧肉
释义
“东北红烧肉,块大实惠,口齿流香”
食材明细
主料
猪肉
1000g
辅料
酱油
50g
料酒
50g
盐
10g
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
大料
适量
花椒
适量
香叶
适量
咸甜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
东北红烧肉的做法步骤
1
猪肉切成麻将块大小
2
配料
3
焯水去除血水
4
炒锅加冰糖,炒出糖色
5
炒出糖色,加入葱姜蒜,花椒大料肉桂,翻炒,上色,加入酱油,料酒
6
炒制上色后,加入清水,烧开后慢煮45分钟
7
成品,东北的,就是香啊!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 东北菜 午餐
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更新时间:2025/3/15 12:09:31