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诗文
菜脯炒蛋
释义
食材明细
主料
菜脯
适量
鸡蛋
适量
辅料
咖喱叶
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
菜脯炒蛋的做法步骤
1
菜脯碎比较咸,用来炒蛋前必须放网兜里用水冲洗一下,去掉点咸味,同时也冲洗掉点小沙粒。
2
菜脯冲洗完毕,与打碎鸡蛋拌均匀
3
平的不沾锅放油烧热,倒入鸡蛋与菜脯的混合液,用中小火慢慢煎至可以翻面,等两面都煎到略有焦黄色即可上盘
4
蛋煎好上面放咖喱叶,咖喱叶遇到蛋的热气就会散发咖喱香味,特别好闻
使用的厨具:平底锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/1 14:49:55