食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜海鲜馄饨的做法步骤
-
1面粉500克大概可以做三人份，面团剩了可冷冻。加入盐2克，255克水合成面团，盖上食品袋，需要醒面。 -
2猪肉剁碎， -
3放入容器，放入一半加色拉油，盐，调味粉，姜末水大概60-80克左右筷子一个方向搅拌匀。 -
4鱿鱼切丁，距自己可放其他海鲜虾仁等。韭菜切碎。 -
5色拉油，盐，味精，蚝油放入搅拌匀。 -
6开始包，擀成饺子皮样的园皮，对捏，向里转，靠近捏上。 -
7这种包法是我在实践中自己摸索，可以避免吃到，大面皮。 -
8包好了 -
9水烧开下入馄饨，开锅后大火4-5分钟左右，馄饨鼓起，同时放入盐，香油，生抽，调味，喜欢老醋可直接放入碗里，虾皮分别放入碗里。香才葱花据自己口味 -
10鸡蛋烙薄冰，切丝，装碗。
使用的厨具：其它、汤锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
馄饨
晚餐
- 素炒茄子
- 荞子炒酱干
- 菠萝咕老虾
- 牛肉香椿酱
- 清蒸鲳鱼
- 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺
- 简单营养的米糊
- 芹菜炒焖子
- 紫米糙米芝麻糊
- 鲍鱼干贝XO酱时蔬沙拉
- 小白菜炒鸡蛋
- 枸杞鲜桃汁
- 菠萝梨汁
- 蜜豆发糕
- 豆沙一口酥
- 排骨圆白菜炖冻豆腐
- 韭菜野笋香菇豆干包
- 葱香苏打饼干
- 炒宽面
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- 艾叶青团
- 洋葱胡萝卜炒肉
- 鱼香肉丝杏鲍菇
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- 题开元王孙挟弹图（元末明初·杨维桢）
- 题开先寺飞桥次待制王公韵（宋·喻良能）
- 题开先寺（宋·喻良能）
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