“我做的不是正宗的蚂蚁上树哦，其实我也没吃过正宗的，这只是按个人口味调的学着做~很少吃粉面之类的，但这个真的非常好吃~”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蚂蚁上树的做法步骤
-
1粉丝用冷水浸泡软； -
2捞出沥干；需要剪短些也可以~ -
3肉末； -
4青红椒切末；葱姜切末； -
5热油锅，倒入肉末炒变色散开； -
6加入葱姜末稍炒； -
7调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀； -
8加入小半碗水，放入粉丝煮一下； -
9水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。
小窍门
粉丝用冷水浸泡；
煮粉丝的时候，把粉丝放在肉末上面以免粘锅。
煮粉丝的时候，把粉丝放在肉末上面以免粘锅。
使用的厨具：炒锅
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